萝卜，诗经中称“菲”，汉代文献中称“芦菔”。东魏青州齐郡益都人（今潍坊市）贾思勰《齐民要术·杂说》中就出现了“萝卜”一词。“葱，四月种。萝卜及葵，六月种。蔓菁，七月种。芥，八月种。瓜，二月种。” 宋代，“萝卜”一词使用更广，苏轼日食“三白”：“一撮盐，一碟生萝卜，一碗饭”。 潍县萝卜的栽培已有300多年的历史。清乾隆年间的《潍县志》就有关于它的记载。
潍县萝卜
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