食材配送常出现哪些问题

      下面寿光蔬菜代销合作社来为大家简单介绍下食材配送常出现的问题是什么，一起来看看吧。
　　1.退换货问题
　　有些时候客户下错单配送过去才说要换货，或者因为损耗影响销售的这种情况造成退换货，不及时登记记数的话，对后期的对账造成一定的影响。
　　2.配送时间问题
　　受装车速度、气候影响、交通堵塞、路况不熟等因素造成配送迟到情况，生鲜行业对应的商户大多是餐饮业，配送不及时影响对方食材需求。
　　3.商品损耗问题
　　像蔬菜、水果、鲜肉这类的生鲜，往往从采购、分拣、搬运、装车、运输，会因为人为操作不当、保鲜工作不到位、冷冻设备不完善，造成蔬菜叶子烂掉、生果摔烂、肉类不新鲜等问题。
　　商品损耗问题，我们是可以合理去规避的。比如前期可以选择有资质的供应商，或者有专业判断能力的采购员，这样能挑选到更优品质的商品；仓库可以设在靠近大型的农批市场或者是供货商邻近的地方，减少搬运的次数，缩短配送的路途。
　　在人工分拣时，可以选择有专业经验的分拣员，或者能岗前培训哪些商品需要，去跟去皮不去跟不去皮的这些小常识，或者可以找初级加工好的商品；运输过程中，确保冷冻设施要到位、选择运输工具，新司机需踩点熟悉路线，要清楚商品装车摆放的顺序，以免挤压坏商品。前期做好防损工作，后期才能给客户带来更好的服务。

　　这就是寿光蔬菜代销合作社分享给大家的相关知识，欢迎大家电话咨询我们更多问题，我们会竭诚为您解答。