【寿光蔬菜代销】教你做鱼香肉丝

 　　接下来，寿光蔬菜代销从若干留言中，选了一个鱼香肉丝的做法，为大家解答一下疑问，以后我们还会不定时从留言中选取问题进行解答哦：
　　因为此菜主料是猪肉，我们要选用三成肥，七成瘦的猪肉切丝滑炒，方能使肉丝质地鲜嫩；
　　而且成菜色红润，肉嫩，质鲜，富鱼香味；，水发玉兰片50克，水发木耳25克，盐1克，白糖15克，葱25克，蒜15克，姜10克，泡红辣椒25克，醋5克，酱油1克，肉汤（或者水）50克，湿淀粉25克，食用油100克；
　　首先。将木耳用温水泡发，切丝，玉兰片切丝，猪瘦肉切丝，葱切葱花，蒜切蒜末以及姜切末；
　　二。将肉丝用少许盐和10克湿淀粉来将肉丝稍腌；
　　三。将泡红辣椒跺成末；
　　四。将15克湿淀粉，盐，白糖，醋，酱油，肉汤兑成汁水；
　　五。锅烧热，下油，倒入肉丝炒散；
　　六。加泡红辣椒末，蒜末，姜末炒香；
　　七。加木耳丝，玉兰丝翻炒几下的；
　　八。倒入芡汁和葱花炒匀就好了；

　　鱼香肉丝的做法就讲到这里了，如果您还有其他需要了解的事情，都可以与我们联系，也可以关注寿光蔬菜代销的官网哦。